Читателям Г. Свиридонов известен по книгам "Полезные растения Горного Алтая" (1973) и "По горам и долинам Алтая" (в соавторстве с Г. А. Свиридоновой, 1980), изданным в Горно-Алтайске.
Охрана окружающего нас мира растений, поиск путей широкого внедрения в быт и медицину дикорастущих пищевых и лекарственных растений - вот далеко не полный круг вопросов, волнующих ученого, посвятившего им и свою первую в серии "Эврика" книгу "Лесной огород".
Лесной огород
В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. Значительное внимание уделяется рациональному использованию этих растений, их расширенному воспроизводству и охране. Издание рассчитано на самые широкие круги читателей.
О КНИГЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА ПЕРВАЯ. ОТ ЗИМЫ К ЛЕТУ
ГЛАВА ВТОРАЯ. ЛЕТО КРАСНОЕ
ГЛАВА ТРЕТЬЯ. ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ. ЗИМА — НЕ ЛЕТО
ОБ АВТОРЕ
Источник:
Свиридонов Г.М. 'Лесной огород' - Москва: Молодая гвардия, 1987